时间亦是酒店的资源---夜场的利用

众所周知，中国的酒店业正在逐步步入会议型酒店时代。数据显示，会议及由此带来的 相关住房和餐饮的收入比例已占到国内一线城市星级酒店收入的35%以上。基于这样的趋势，越来越多的星级酒店更加重视在酒店会议性设施软硬件投入、配备更 多更专业会议管理和服务人员、餐饮和住房的功能设置向会议需求倾斜。

然而全球性的金融危机，使得各类会议主办方不得不收紧腰包，减少甚至取消他们在非营销性和非客户维系会议和活动项目上的开支。即使在因客户或营销性原因而 举办的各类会议及活动中，各个会议主办方也都因预算的原因，不约而同的选择了比以往级别都低的酒店来举办这样的会议和活动，当然所取得的效果也就可想而知了。

事实上，作为会议的主办方，在危机时代，是否可以利用有限的预算举办更多的会议和活动，可以选择星级更高，设施更好的会议场地，并通过举办这些会议和活动 来拓展商业机会，进一步维系客户关系，增进合作方的交流呢？而酒店方是否有更多的内部资源可以挖掘，并为会议主办方提供性价比的会议场地呢？

答案当然是肯定的，危机时代，酒店方往往会依靠内部的成本控制、捆绑促销等传统手段来吸引更多的会议组织者。但是酒店方在内部资源挖掘上往往会忽略 一个重要的资源，就是时间资源。据Constand合作部门的对全国12个一线城市200家四星以上会议酒店的抽样调查显示，现在国内一线城市星级酒店， 酒店晚间（18：00-22：00）的会议资源的利用率非常低，除了大型宴会场地使用率处于一个中等利用率水平外，面积在100-200平米的会议场地晚 间利用率不到17%，面积小于100平米的会议场地的利用率更是不到10%，这是一块巨大而未被完全挖掘的酒店资源。

资源的浪费是可惜的，但是如果没有需求方，那么这个资源也是没有价值的。面对这样一块未被利用的酒店会议资源，会议主办方是否感兴趣，会选择什么样 的会议或活动与之匹配呢？相信这是我们和所有酒店都感兴趣的问题，非常感谢我的同事们，通过市场部门同事对现有公司客户的面对面调查，所有的客户对于这样 的酒店会议资源都表示了极大的兴趣，对于该类会议资源的价格预期、会议产品类型都提出有价值的建议和意见。通过这次调查，客户认为该类会议资源可以匹配的 会议形式分别是客户答谢会、培训会和技术(产品)研讨会。

这些都是非常重要且有价值的信息，这为Constand酒店合作部门、市场部门与合作酒店一起开发设计符合市场需求的会议产品提供了有利的参考依据。 Constand公司也会很快推出这类的产品去接受市场的检验，并为我们的合作酒店提供更多的第一手资料，协助酒店来共同为广大的会议主办方提供更多更好 的会议资源。

危机时代，充分利用我们不曾重视的时间资源，我们相信酒店方与会议主办方都可以获得双赢并共度难关，Constand也会此而不断努力并贡献我们的价值。

本文作者： Roc Zheng

现任职： Constand公司酒店合作部总监

作者简介：毕业于澳大利亚昆士兰大学国际酒店与旅游管理学院，先后效力于Brisbane Convention Center，Calton Crest，以及Accor旗下的Sofitel酒店。

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